A Schön Családi borászat a Présház utca végén, a Minerbio Tér kellemes zöld környezetének szomszédságában található. A család legfontosabb fajtái a Cserszegi fűszeres és a Cabernet sauvignon. A présház 30 méter hosszú kortalan pinceága optimális klímát biztosít boroknak és autentikus környezetet az ide látogatóknak. Tizedik nemzedékként most Gáboron a sor, hogy életben tartsa nagyapái örök eszméit:

“A szőlő nyugalom, ahol minden csepp verejték egy pohárka jó borhoz vezet. A bor szenvedély, amelyben ott a tűz és az egészség. A pince szentély, ahol megpihenhetünk egy percre, hogy elfeledjük a világ gondjait.”