A legszebb szerelmes története a Hajósi Pincefalunak a nemesnádudvari származású Sziegl Petra és a hajósi származású Sziegl Balázs nevéhez kötődik. Petra és Balázs egyetemi szőlész-borász tanulmányaik alatt ismerkedtek meg, majd onnan hazatérve közös borászat felépítésébe kezdtek. 2013 volt az első közös évjáratuk, mindössze 0,5 hektár szőlőterületről. Az évek során a család segítségével és szorgalmas munkájukkal folyamatosan, kis lépésekben növelve szőlőültetvényeik méretét mára már 10 és fél hektáron gazdálkodnak. Petra és Balázs az organikus szőlőtermesztés és a minél kisebb ökológiai lábnyom hívei, s a Kadarkában látják a kihívást és motivációt. Folyamatosan kísérleteznek, spontán erjesztenek, a lehető legalacsonyabb beavatkozással, mégis magas minőségű borokat készítve. A természetességben hisznek, a hajósi adottságokban és az autentikus fajtákban. Kadarka, kövidinka, kékfrankos és olaszrizling a 4 fő fajtája a pincészetnek. Vendégeiket présházukban vagy magával ragadó borteraszukon fogadják helyi sajt specialitásokkal, házi kalácsokkal, kizárólag boraikhoz készült csokoládéval. A pár kizárólag előzetes bejelentkezés alapján, maximum 15 főig fogad vendégeket, hogy egy baráti, meghitt beszélgetés során tudják elmesélni történetüket és személyes élményt adjanak az idelátogatóknak.