A Hajósi pincefaluban a családi pincék működése és a szőlőterületek művelése generációkon átívelő hagyományokra épül, mely során a tapasztalt, idősebb családtagok átadják széleskörű tudásukat a fiatalabb nemzedék számára. Tóth Martin és Barth Bence szerencsésnek...
„ Az út ami sosem ér véget. Mint hajósi én is sok időt töltöttem a szőlőben és pincében gyerekként, fiatalként. Nem mintha annyira élveztem volna sokszor a tűző napon dolgozni, vagy kapával nyitni a szőlőt, főleg egy veszélyesebb este után. De csináltuk. A pince az...
"Bort! Megint csak azt mondom, hogy: bort igyatok! Aztán majd kedvet kaptok a csókolózásra, a virágszedésre, a barátságra, a jó mély alvásra, a nevetésre, és újság helyett reggel költőket fogtok olvasni." (Hamvas Béla) Wicker Ádám a hajósi sváb szőlészeti és...
Az Oszvald pince története 2009-ben indult, amikor a jelenlegi tulajdonosok átvették nagyszüleiktől az 1860-ban épült hajósi pincét. Az autentikus sváb pince a Minerbio téren található, ahol a család szívvel-lélekkel azon dolgozik, hogy kézzel szüretelt, magas...
A Schön Családi borászat a Présház utca végén, a Minerbio Tér kellemes zöld környezetének szomszédságában található. A család legfontosabb fajtái a Cserszegi fűszeres és a Cabernet sauvignon. A présház 30 méter hosszú kortalan pinceága optimális klímát...
A legszebb szerelmes története a Hajósi Pincefalunak a nemesnádudvari származású Sziegl Petra és a hajósi származású Sziegl Balázs nevéhez kötődik. Petra és Balázs egyetemi szőlész-borász tanulmányaik alatt ismerkedtek meg, majd onnan hazatérve közös borászat...
Az első hajósi pince 1979-ben lett a Takács család tulajdona, majd még két pincével bővült a családi gazdaság. A föld alatti pincék 63 méter hosszúak, hőmérsékletük télen-nyáron 8- 12°C. A család összesen 8 hektáron gazdálkodik. Fő fajtáik Hajós-Bajai pince révén...
A nagypapa pincéje 1977-ben épült a Présház utcában, Huber János pedig 2008-ban készítette el első saját borát és kezdett el a családi pincében dolgozni. János 2,5 hektár területen dolgozik és évente 8-10.000 palack bort készít. A papa pincéjét kinőve több pincét...
"Minden gyerekkorunkban kezdődött! Láttuk, hogy a szőlő, a bor, a pince az élet szerves részét képezik, és még ma is emlékszünk, és talán bele is borzongunk, milyen volt gyerekként egy családi szüret hangulata. A ködös reggel, a bádog vödrök zörgése, a...
A Berta család borászati tevékenysége több, mint száz éves múltra vezethető vissza. A szőlészeti és borászati tudás, mint a legtöbb hajósi családban apáról fiúra öröklődött. A család mára már 3,8 hektár szőlőterületen gazdálkodik. Fontosabb szőlőfajtáik a Cserszegi...
Szemerey István, „Szemő” családi pincéje Császártöltésen található. 2014-től építette meg az alapokat a modern, irányított, reduktív erjesztésre az autentikus borkészítés mellett. Szemő 21 hektár szőlőbirtok tulajdonosa, mely 50 %-ban kizárólag magyar nemesítésű...
„A borospince, a borgasztronómia jelenti a munkámat, hobbimat, az életemet.” (Kovács Róbert) Róbert családi pincészetének alapítója édesapja, Kovács Sebestyén, aki felépítette és létrehozta az Alföld első borturisztikai vállalkozását: a Kovács Borházat....
A Török Pince a Hajósi Pincefalu főutcáján található. Ez a remek pince széles választékkal, finom borokkal és rendkívül nagy vendégszeretettel várja vendégeit egész évben. Legjellemzőbb borfajták: Kékfrankos, Kékfrankos rozé, Cserszegi fűszeres, Néro rozé, Regent...
A kis, családi Knehr pince története 2013-ban indult. Jelenleg fél hektár szőlőültetvénnyel rendelkeznek, amelyen Zweigelt, Olaszrizling, Cabernet franc és Kékfrankos szőlőt művelnek. Filozófiájuk, hogy kizárólag érett és egészséges szőlőből lehet és kell magas...
A hajósi Matos Patrik, a borvidék egyik legfiatalabb borásza pincéjét szüleitől örökölte. 2016 óta fél hektáron dolgozik a család, melyen gondosan, nagy odafigyeléssel művelnek Irsai olivért, Olaszrizlinget, Zweigeltet, valamint Cabernet franc és Cabernet...
